首先,塑料材料应具有良好的食品适应性,不得含有对人体有害的物质,也不能在使用过程中释放有害物质。这是确保食品安全的基础,因为食品级塑料瓶直接与食品接触,如果材料不安全,就会对人体健康造成潜在威胁。
同时,材料应具有足够的强度和刚性,能承受运输和存储过程中的各种力和压力。这样可以保证塑料瓶在搬运、堆放等过程中不会轻易破损,从而保护食品的完整性。例如,在运输过程中,塑料瓶可能会受到颠簸、挤压等外力作用,如果材料强度不够,就容易破裂,导致食品泄漏或受到污染。
生产过程中不得使用对人体有害的物质,不得导致食品化学变化或污染。这就要求生产厂家在选择原材料和添加剂时,要严格把关,确保其符合食品安全标准。例如,不能使用含有双酚 A、邻苯二甲酸盐等有害物质的原料,以免在生产过程中这些物质迁移到食品中,对人体健康造成潜在威胁。
生产过程应具有严格的卫生要求,包括生产环境清洁和工人良好的卫生习惯。生产车间应保持清洁、无尘,定期进行消毒和清洁,防止细菌、霉菌等微生物滋生。工人在生产过程中要穿戴干净的工作服、帽子、口罩等,严格遵守卫生操作规程,避免将污染物带入生产环节。
在生产过程中,还需要严格控制温度、压力、时间等参数,确保塑料瓶的成型、冷却、裁剪等环节符合规范要求。生产厂家还需定期对设备进行检查和维护,确保生产线的稳定运行和产品质量的一致性。例如,在注 - 吹成型过程中,注塑温度、注射压力等参数的控制对产品质量至关重要。不同的原材料和制品厚度等因素会影响注塑温度和注射压力的选择,需要根据实际情况进行调整。
厨房塑料瓶应具有一定的耐受温度,能在一定温度范围内保持稳定的物理和化学性质。耐受温度应符合食品加工和存储的要求,一般不得低于 -20℃和不得高于 70℃。
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